Fallece la cocinera riojana Marisa Sánchez Echaurren
Sus croquetas y su merluza a la romana marcaron dos hitos en la gastronomía española. También sus guisos. Pero Marisa además ha dado continuidad a una saga de profesionales de hostelería a través de sus hijos Marisa, Francis y José Felix Paniego, hoy al frente del negocio familiar.
Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018
El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria”.
El Festival Gastronómico D*NA de Dénia prepara su segunda edición
El Festival Gastronómico D*NA de Dénia prepara su segunda edición con el producto como protagonista
Algunas de las mejores heladerías de España 2018
Ahora que el calor aprieta lo que apetece es un helado. En cucurucho, en tarrina, al corte… Y sabores los que quieras: frutas, frutos secos, chocolate, turrón, leche merengada, yogurt. Estas son nuestras heladerías favoritas de España.
Bogotá en su salsa
Bogotá me enamora a primera vista. Y también por su corazón loco y sensual que late en el centro de un país repartido entre selva, costa, bosques, sabanas, montañas, con sus productos y la cocina que los arropa.
Chele González reabre su restaurante de Manila
Con el nombre de Gallery by Chele, el nuevo espacio ofrece una cocina contemporánea elaborada con ingredientes locales.
CEDECARNE prepara para Meat Attraction 2018 un atractivo programa de actividades
Del 18 al 20 de septiembre, la Confederación Española de Detallistas de la Carne, CEDECARNE volverá a tener una destacada participación en MEAT ATTRACTION 2018.
El Rincón de Moraga, arranca con fuerza este verano
El Rincón de Moraga, liderado por el cocinero José Alberto Díaz, arranca con fuerza este verano ofreciendo a sus clientes propuestas gastronómicas refrescantes y singulares
Adiós a Joël Robuchon
Ha fallecido el llamado Cocinero del Siglo con 73 años a causa de un cáncer de páncreas. Enamorado de España y la cocina española. Un visionario que señaló a Ferran Adrià como mejor cocinero del mundo y eligió a Rodrigo de la Calle como asesor para impulsar la cocina vegetal en sus establecimientos.
Restaurantes e Instagram: comer por los ojos
Nos encantan las Redes Sociales: mirar, ojear, conocer… pero por encima de todo ver que ha publicado nuestro vecino. El verano propicia el postureo: las mejores fotos, los platos más exóticos, los restaurantes con mejores vistas… Instagram se cuela en las mejores campañas de marketing de los restaurantes.