Dónde reunirte por Navidad con tus amigos si tienes menos de 30 años
Desayuno, merienda, brunch, copas… 10 ideas diferentes para verte con tus amigos en Madrid durante estas fiestas y pasar un rato divertido con ellos alrededor de una mesa.
Candidatos al Premio Cocinero Revelación 2019
Se acaba de hacer pública la selección de los jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de BALFEGÓ optarán al Premio Cocinero Revelación 2019, cuya final tendrá lugar el 30 de enero en la cumbre internacional de gastronomía Madrid Fusión.
El año 2018 en quince restaurantes
Estos quince restaurantes, nos han dejado muy buen sabor de boca y nos sirven como resumen del año: novedad, riesgo, buena cocina, busqueda de producto, juventud, innovación…
¿Y si celebramos una Navidad eco en casa con el catering de Mama Campo?
Disfruta de una Navidad diferente gracias al restaurante Mama Campo gracias a su servicio de Ecocatering.
Ángel León cumple un año en Madrid
Ángel León propone una nueva carta que incorpora tapas y platos tradicionales, incluso de cuchara, bajo su concepto de una gastronomía conectada con el mar.
Angulas: gusanitos a precio de oro
¿Por qué son tan caras las angulas? ¿Por qué a los españoles nos apasionan? Viajamos al Delta del Ebro, una de las zonas de captura más importantes de España, para descubrir las razones.
Los panes tradicionales más populares de España
Para la mayoría de los españoles el pan es un alimento imprescindible, también en los menús de fiesta y celebración. Hoy pasamos revista a los formatos más populares, los que seguro estarán en la mesa de Navidad.
Todo lo que hay que saber sobre el jamón ibérico
Me han regalado un jamón ibérico por Navidad ¿Y ahora qué? Si no sabes cómo empezarlo, cortarlo o conservarlo, echa un vistazo a estos videos.
Ocho cocineros a los que seguir la pista
Son jóvenes, tienen talento, ilusión y fuerza. También son valientes. Han sabido adaptarse a las circunstancias, sin dejar de luchar por sus sueños. No esperan que nadie les de nada, simplemente se lo ganan en cada servicio.
Fifty Seconds: Berasategui en Lisboa
El Grupo SANA, refuerza su apuesta gastronómica con el restaurante FIFTY SECONDS by Martin Berasategui.