Tapisco en Oporto
Henrique Sá Pessoa, en colaboración con el grupo Multifood, lleva el concepto del compartir a Oporto, donde acaba de abrir la segunda dirección de este restaurante.
Las ovejas atraviesan Madrid: Fiesta de la trashumancia 2018
Se cumplen seis siglos del acuerdo que permite a las ovejas pasar por el centro de la Villa y Corte. El sábado y el domingo se han programado en Madrid interesantes actividades en relación con los pastores, el ganado y el queso.
La Guía Gastronómica de Javi Estévez para 2018
Booking.com y el cocinero Javi Estévez se unen para ofrecer una ruta hacia los destinos gastronómicos que han inspirado su cocina de vanguardia
Las tendencias en alimentación para el futuro
Coincidiendo con el 25 aniversario de Fnac, Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de Nutrición, y el chef Gonzalo D’Ambrosio nos dan las claves que guiarán nuestra dieta dentro de 25 años.
¿Por qué comemos menos pan?
En 2017, los españoles consumieron un total de 32,54 kg por persona al año, un 2,5% menos respecto a 2016. Si nos gusta tanto el pan ¿por qué cada vez comemos menos?
Los nuevos premios de gastronomía de la Comunidad de Madrid
La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado los Premios de Gastronomía a reconocidos profesionales de la Comunidad
¿Qué pasa con las mujeres en la alta cocina?
¿Por qué les cuesta tanto llegar? ¿No quieren? ¿No pueden? ¿Quién se lo impide? Repasamos los factores que minimizan la presencia de la mujer en la alta cocina.
Madrid Cocktail Week agita la capital
Del 22 al 28 de octubre, Madrid se convertirá en la capital de la coctelería. Un total de 100 locales de hostelería participarán en la primera edición de Madrid Cocktail Week.
Raza Nostra reinaugura la carnicería sostenible del futuro
Inaugurada la carnicería Raza Nostra en el mercado de Chamartín. Biodiversidad genética y apuesta por sistemas tradicionales de producción
Con un par! Así celebramos el Día Mundial del Huevo
Fritos, en tortilla, revueltos, cocidos, pochados, formando parte de salsas o en masas y preparaciones dulces. ¡Que no te falten huevos!