El laberinto del cacao según Jordi Roca

Casa Cacao es un libro atípico. Cuenta un el viaje de un pastelero, Jordi Roca, y un periodista, Ignacio Medina, al origen del cacao para conocer a fondo el mundo del chocolate contemporáneo.

La viña helada del Obrador Grate

Hacer un helado del vino hubiera sido lo fácil. Pero los heladeros Fernando Sáenz y Angelines González han preferido elaborarlos a partir de la uva, la barrica, las lías… hasta el paisaje.

¿Dónde comprar el mejor panettone?

Entre turrones, mazapanes y polvorones se ha colado el panettone, un dulce italiano, que cada año gana adeptos. Esta es su historia y nuestros favoritos de Madrid.

Dónde comer en Miami Beach

Miami se ha convertido en un interesante destino gastronómico. Además cuenta con una amplia oferta de ocio. Buenas razones para tomar un avión y volar a descubrir Miami Beach.

Los concursos de Reale Madrid Fusión 2019

Croquetas, tapas, bocadillos, bocados con queso, recetas italianas… Ya abierto el plazo para presentar recetas en todos los concursos para profesionales de Reale Madrid Fusión.

Estrellas Michelin 2019

Esta es la relación de las nuevas estrellas que ha concedido la Guía Michelin de España y Portugal en su edición 2019. ¡Felicidades a los galardonados, en especial a Dani García único tres estrellas Michelin 2019!

Restaurantes de España sin estrella Michelin

Este es un repaso a algunos restaurantes de la geografía Española en los que se come muy bien, aunque no tengan ninguna estrella Michelin. No están todos los que son, pero sí son todos los que están.

Ruta de vinos naturales en Madrid

Una selección de seis locales señeros para paladares curiosos y enómanos radicales que no admiten el añadido de anhídrido sulfuroso en los vinos que se echan al gaznate.

Restaurantes de Madrid sin estrellas Michelin

Estos son restaurantes de Madrid en los que se come muy bien, pero de los que Michelin nunca se acuerda a la hora de conceder estrellas. Algunos no aparecen ni en la guía. A nosotros nos gustan mucho.

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