Host, nuevos tiempos para la Sala
«Host» celebrará su cuarta edición los días 7 y 8 de mayo en el Basque Culinary Center. Una cita indispensable para los profesionales de la sala, donde podrán conocer las mejores prácticas y las nuevas tendencias en el servicio. Un espacio que invita a la reflexión.
Los vinos favoritos de Paco Patón
Esta es la lista de los vinos favoritos de Paco Patón, director de alimentación y bebidas de los hoteles Urban y Villa Real. Camarero por encima de todo. Gran aficionado a los buenos vinos. Alguien esencial en la hostelería de Madrid.
Menús de alta cocina para la temporada 2018
Algunos restaurantes españoles de alta cocina inauguran temporada en los primeros meses del año. Estos son los menús que ofrecerán a lo largo de 2018, esos que todos queremos probar.
La ONU selecciona a Supracafé como modelo de éxito
SUPRACAFÉ® ha sido internacionalmente reconocida por poner en práctica un modelo de negocio inclusivo con mujeres caficultoras, siendo la primera empresa española en alcanzar este reconocimiento. El reconocimiento tiene su origen gracias a la colaboración establecida con la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca (AMUCC).
10 vinos para descubrir Tenerife
Una cata en la Casa del Vino del Cabildo Insular de Tenerife revela la rica diversidad vinícola que atesora la más grande de las islas Canarias. Esta selección de diez referencias singulares invita a adentrarse en el fascinante mundo del vino tinerfeño, que en los últimos años ha experimentado un notable salto cualitativo, reafirmando sus señas de identidad.
30 restaurantes de Madrid por menos de 30 euros
Estos son los mejores restaurantes de Madrid para comer bien sin salirse del presupuesto y sin recurrir a las barras de tapas o al menú del día.
El pastrami llega para quedarse
La Finca Jiménez Barbero lanza su última innovación carnívora «el pastrami», elaborado con una receta propia a partir de una pieza especial como es la picaña de vacuno mayor de La Finca.
Tapas españolas y portuguesas en Tapisco
Compartir mesa en Tapisco con sabores ibéricos a lo largo del día, donde se puede encontrar comida sencilla y hasta familiar. Tapas españolas, tapas portuguesas y vermús.
Diez restaurantes favoritos de Paco Morales en Córdoba
Mayo es el mes de Córdoba. Paco Morales, feliz en el nuevo Noor, nos descubre sus restaurantes favoritos. Un sabroso paseo entre patios cuajados de geranios y calles que huelen a azahar.
Tú puedes abrir las puertas de Mugaritz
¿Quieres ser uno de los 10 afortunados en disfrutar antes que nadie de la nueva propuesta gastronómica de Mugaritz? Como en anteriores temporadas, Andoni Luis Aduriz propone que 10 clientes, venidos de cualquier parte del mundo, abran las puertas de Mugaritz un día antes.