Claves para aprender a ser crítico gastronómico

Este oficio no es un chollo, aunque lo parezca. Comer en grandes restaurantes, probar los mejores platos, estar cerca de cocineros famosos ¿A quién no le gusta un plan así? Ser crítico gastronómico no es tan divertido, tiene sus reglas.

El año 2018 en quince restaurantes

Estos quince restaurantes, nos han dejado muy buen sabor de boca y nos sirven como resumen del año: novedad, riesgo, buena cocina, busqueda de producto, juventud, innovación…

Algunas de las mejores paellas y arroces de España

En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos, estos son algunos de nuestros favoritos.

Los mejores restaurantes de pescado en España 2018

En un país que está entre los primeros consumidores de pescado del mundo es imposible hacer un ranking. Sin embargo, estos son lugares singulares por su propuesta, por la procedencia y calidad de la materia prima o por la forma en la que la cocinan.

20 restaurantes japoneses de Madrid

La oferta de restaurantes japoneses en la capital es enorme. Los hay buenos, malos, regulares; caros y baratos; bonitos y feos; tradicionales, heterodoxos, modernos… Los que aparecen en esta lista son los que nos resultan más interesantes y también los que más nos gustan.

Comer frente al mar: los mejores restaurantes

La arena, la brisa, un baño y… Una buena comida al borde del mar.  Con estas aspiraciones salen a la playa miles de turistas, españoles o no, cada año. Desde GastroActitud os recomendamos quince de nuestros restaurantes favoritos para comer las costas españolas esta temporada. 

Las mejores torrijas

Las torrijas son los dulces más famosos de Semana Santa. Una receta humilde, que aprovecha el pan duro y lo convierte en algo delicioso. Todas las pastelerías de Madrid pugnan por elaborar las mejores. Esta es nuestra lista de favoritas, después de una meticulosa cata.