Entradas de Julia Pérez Lozano
IV Encuentro Cocineros Revelación de Madrid Fusión
Los trece cocineros que han sido ganadores del premio de Cocinero Revelación de Madrid Fusión se reunirán en Sollo Restaurante en una comida en la que cocinará el último ganador del galardón, Diego Gallegos de Sollo, mientras que sus compañeros prepararán una tapa cada uno.
Un nuevo horno con función vapor especial para repostería
Coberturas brillantes, lisas y crujientes que tanto se buscan a la hora de trabajar dulces en el horno. Es la misión de este nuevo horno AEG pensado para reposteros amateurs.
Pig-Up Joselito
Sí, son un capricho. Una pinza diseñada para los amantes del jamón… Joselito 
Madrid Bruch Weekend Codorniú
De la mano del cava Anna de Codorníu se presenta el primer Madrid Brunch Weekend, en el que varios locales de la capital reinterpretarán esta peculiar forma de comer, a caballo entre el desayuno y la comida. Una iniciativa abierta al público que se podrá disfrutar durante todo el otoño
Vuelve The Table by
Ya está fijado el calendario del segundo curso gastronómico de The Table By, el innovador proyecto pop up del Hotel Urso en Madrid. Seis nuevos chefs pasarán por aquí en los próximos meses, alargando su estancia hasta mes y medio, con menús a precios prefijados en 45 y 60 euros.
¿Cómo se escribe una crítica gastronómica?
Gastroactitud ofrece a los asociados y preasociados de la Asociación de la Prensa de Madrid (APM) la oportunidad de formarse como crítico gastronómico.
10 claves para reconocer un buen restaurante indio
Vikas Nath, copropietario junto con el chef Atul Kocchar, del recién inaugurado restaurante Benares (Madrid), nos explica cuales son las claves para reconocer un buen restaurante indio.
200 maneras de decir queso en España
Del 18 al 21 de septiembre se celebra en Bra (Piamonte, Italia) organizado por Slow Food la décima edición de Cheese, evento internacional bienal dedicado a las formas de la leche, que ha dado lugar a una red internacional de queseros y artesanos. La concentración internacional más importate de artesanos del sector. Es esta ocasión el país invitado es España.
El recorrido gastronómico por España de los hermanos Torres
Su programa de TVE1 ha enganchado a mucha gente porque descubren lugares, enseñan productos y recorren la golosa geografía española con una sonrisa en los labios. Después de patearse miles de kilómetros nos descubren sus rincones favoritos, unos lo son por la comida y otros por las personas.
Encuentro gastronómico La Sal y el Estero
La cita, entre el viernes 11 y el domingo 13 de septiembre. El lugar, el castillo de San Marcos, en el Puerto de Santamaría, Cádiz. Unas jornadas para hablar de pescados y mariscos prodecentes de los esteros gaditanos, pero también para probarlos.