Entradas de Julia Pérez Lozano
Cocinero Revelación 2020: Camila Ferraro
Por primera vez una mujer se alza con el premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión
Candidatos a la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó
Igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que, bajo el patrocinio de BALFEGÓ, optarán al Premio Cocinero Revelación 2020.
Montesquius en la élite de los espumosos de España
2020 llega con tres importantes galardones para la bodega. Después de muchos años de exhaustivo trabajo tanto en el viñedo como en la elaboración.
55 Restaurantes de Madrid para disfrutar durante Madrid Fusión 2020
Una guía rápida para ayudarte a encontrar los mejores restaurantes en los que comer o cenar durante Madrid Fusión 2020. Propuestas para todos los gustos y presupuestos.
Niko Romito “Premio Cocinero del Año en Europa” by Dekton® en Reale Seguros Madrid Fusión 2020
El prestigioso cocinero italiano con tres estrellas Michelin Niko Romito, recibirá el galardón que le entregará Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de Cosentino, el próximo 14 de enero. Cosentino patrocina este prestigioso reconocimiento desde el año 2014.
Electrolux Professional proveedor tecnológico de Madrid Fusión 2020 #REALEMF20
Por noveno año consecutivo Electrolux Professional vestirá con sus electrodomésticos los escenarios de Madrid Fusión. Un proveedor tecnológico imprescindible.
¿Qué comeremos en 2020? Tendencias en gastronomía
El pensamiento ético entra con fuerza en la escena de la alimentación. 15 puntos para entender la década que comienza que traerá importantes cambios en los hábitos gastronómicos.
Receta de Roscón de Reyes Moulin Chocolat
Esta es la receta del roscón de Reyes Moulin Chocolat en un video explicado paso a paso por el pastelero Ricardo Vélez. ¡Gracias a Ricardo y Puy por compartir!
Los mejores libros de gastronomía de 2019
Restaurantes, recetas, anécdotas, historias singulares e Historia con mayúsculas, literatura, alimentación… Cultura gastronómica. Páginas escritas para hacernos disfrutar con la imaginación primero, y con el paladar, después. ¡Que sean de provecho!
Seis sakes para empezar a aprender
Pablo Alomar, experto en sakes, recomienda sus seis etiquetas favoritas para comenzar el año iniciándonos en el conocimiento de esta bebida nipona