Los profesionales que en los últimos once años han sido proclamados cocineros revelación en madridfusión, se reúnen para cocinar juntos y festejar…
La terraza de Minibar, el restaurante más audaz del chef español en Washington D.C., utiliza la última tecnología para servir…
Los colores del vino se adueñan de la ciudad. Del 28 al 29 de septiembre, Campo Viejo trae a Madrid…
¿Huevos de temporada? De gansas ibéricas, de yema densa y sabor concentrado. Proceden de aves que corretean en libertad por las dehesas…
Un libro diferente sobre cocina mexicana, firmado por Laura Caraza Campos Barrenechea.
En un tiempo relativamente breve el bartender Nacho Cuevas y su equipo han consolidado una de las coctelerías más originales de…
Parece ciencia ficción pero no lo es. Esta es una pieza de la nueva vajilla impresa en 3D, obra del…
FINCHEF es una línea de crédito destinada a financiar restaurantes españoles en el extranjero.
JoselitoLab, una herramienta virtual desarrollada por Jamones Joselito y Ferran Adrià, quiere ser la puerta de entrada del jamón ibérico…
El genoma del proceso culinario, es el primer paso para construir la Bullipedia. El proyecto titánico en el que Ferran…