Noticias
El tronco helado de las Navidades 2015
Un postre original para una noche especial. Lo firma el maestro pastelero Ricardo Vélez para Moulin Chcocolat y se llama Omelette Piémont
Los cinco champagnes secretos de Silvia García
Silvia García, sumiller recomienda a los lectores de Gastroactitud.com cinco de sus champagnes favoritos, producidos por pequeños viticultores-artesanos y bendecidos por la mejor relación calidad-precio que puede encontrarse en el mercado. Una selección exquisita para disfrutar de las mejores burbujas en días de celebración.
El Heladero del Himalaya
La gastronomía y el alpinísmo se han unido para vivir una experiencia única en plena cordillera del Himalaya, aceptando el desafío lanzado por BBVA para elaborar un menú excepcional para unos comensales únicos en un escenario inigualable.
10 menús una Navidad
Menús solidarios con Catalonia Hotels
Si no tuvieramos excusas suficientes para salir a cenar en Barcelona, aquí tenemos una razón de peso: Si durante estas navidades vas a comer o cenar a cualquiera de los 14 hoteles Catalonia que participan en la campaña, contribuirás en la donación de menús a comedores sociales.
Las mejores propuestas para despedir el año 2015
Bye bye 2015; What’s up 2016?
Aunque seas el más sincronizado y te comas todas las uvas con la precisión de una pareja de patinaje ruso no podemos asegurarte que vayas a comenzar 2016 con buen pie; pero, si, que lo harás con buen sabor de boca si sigues nuestras recomendaciones de cenas de Nochevieja en Madrid, Barcelona, Valencia o San Sebastián, desde 65€ por persona.
New Year Grapesters by Masters, el Christmas tonic ideal para recibir el año nuevo
Master's Gin, consagrada como Mejor Ginebra del Mundo en la San Francisco World Spirits Competition del pasado mes de abril, propone el Christmas tonic más original para despedir el 2015 y brindar con los amigos por el año nuevo. Ofrecemos aquí su receta y algunas sugerencias para armonizarlo con platos navideños.
HOST, Tendencias e innovación en Sala y servicio
Basque Culinary Center organiza la segunda edición de "Host" los días 14 y 15 de diciembre, un foro de encuentro donde los profesionales podrán conocer las mejores prácticas y las nuevas tendencias en el servicio de sala.
Hoy cocina… el chef que viene a tu casa
Por mucho que nos guste cocinar, sentarse “a mesa puesta” es un sueño recurrente que todos tenemos cuando las navidades están a punto de caramelo y se presenta la misma papeleta año tras año: llamar a un cocinero y que se ocupe de todo. Eso es lo que hace Take a Chef. Y es que está muy bien lo de que sean unas fiestas familiares y caseras, y hace ilusión lucirse con el plato estrella, pero de vez en cuando hay que renovar el repertorio, y luego cargar con la compra, recoger y fregar… y siempre quedarte con la dudad de si habrás acertado… Si quieres evitarte angustias, toma nota.
25 restaurantes de Madrid por menos de 25 euros
Buenos, bonitos y baratos. Para comer a diario o compartir con los amigos, éstas son propuestas que merecen la pena: perritos de autor, bocatas gourmets, croquetas, pizzas, pero también platos viajados y resultones, buenas pastas, chinos auténticos y menús a precios más que razonables.
Tapas: Un invento español que hace furor en todo el mundo
En su origen la tapa fue una pequeña porción de alimento que se servía para acompañar una bebida, aunque hay un sinfín de teorías; la más extendida hace alusión a la costumbre que existía a finales del siglo XIX, en los bares y colmados andaluces, de tapar el chato (vaso pequeño) de vino con una rodaja de embutido colocada sobre una rebanada de pan.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.