Esta noche se celebra la gran final con Ferran Adrià como jurado invitado. Pero ¿cuál ha sido la trascendencia real…
El nuevo Premio Nacional de Gastronomía al mejor sumiller, José Antonio Navarrete (Quique Dacosta. Denia) elige los mejores vinos por…
Estamos buscando la mejor tortilla de patatas de España y queremos que participes votando tu favorita
José Carlos Capel, apasionado de la cocina, las culturas y costumbres de cada lugar esta semana nos deja buenas pistas que…
Queso Caxigón, uno de los pocos quesos elaborados en Cabrales que no es queso azul.
José Carlos Capel nos explica paso a paso cómo hacer una tortilla de patatas dorada y jugosa. Casi, casi… para…
Escamoles, gusanos de maguey, chapulines, jumiles y chicatanas son los bichos estelares en la carta de la mezcalería sita en…
En Villa Paramesa (Valladolid) José Carlos Capel ha encontrado un huevo que no es un huevo... El mejor trampantojo
¿Cómo se hace un tarro de yogurt con manitol? Pedro Subijana se lo explica a José Carlos Capel en el Aula de Cocina…
Las creó para los restaurantes Nodo y Pan de lujo. Ahora explica todos los secretos para que podamos prepararlas en…