Reportajes

Los otros cocidos de Madrid

En Madrid no todos los cocidos son madrileños. Te proponemos unas cuantas direcciones para descubrir "los otros cocidos" que se preparan en la ciudad: maragato, montañés, canario o gallego. 

Tradiciones del Año Nuevo Chino

Las celebraciones del Año Nuevo chino se han repetido en infinidad de ciudades alrededor del mundo. El Año del Mono ha empezado con tradicionales cenas en la noche de su víspera

Así fue Madrid Fusión 2016 #MF16

En  Madrid Fusión 2016 se ha hablado de postvanguardia, instinto creativo, paladar mental, sabor, radicalidad, ensencia, sotenibilidad, responsabilidad, compromiso… Este es el resumen de los tres días de congreso.

Las 10 barras imprescindibles para beber bien en Madrid

La amplia oferta espirituosa que luce la capital de España exige una selección rigurosa si se pretende disfrutar del buen beber sin sufrir desagradables efectos colaterales. Hete aquí una relación de los diez locales imprescindibles para rendir culto al arte del combinado y la coctelería de precisión.

Nuevos cortes de cordero para cocinar en Navidad

Es invierno y Castilla entera huele a cordero asado, pero también Aragón, la sierra de Madrid, La rioja, Navarra… Es el olor de la Navidad en la Meseta, de la fiesta, de la reunión familiar. Un olor que aviva el apetito y la memoria. Una tradición que se renueva generación tras generación.

25 restaurantes de Madrid por menos de 25 euros

Buenos, bonitos y baratos. Para comer a diario o compartir con los amigos, éstas son propuestas que merecen la pena: perritos de autor, bocatas gourmets, croquetas, pizzas, pero también platos viajados y resultones, buenas pastas, chinos auténticos y menús a precios más que razonables.