Para los buenos aficionados al lúpulo, no es noticia que Bélgica es el origen de muchas de las mejores cervezas del mundo. Sin embargo, no todas las joyas líquidas de aquel país son de público conocimiento. Amén de las celebradas trappenses –que se producen indefectiblemente en monasterios de la orden de La Trapa (o del Císter, que viene a ser lo mismo)–, en territorio flamenco aún se elaboran otras que han resistido los embates de la industria, como la roja kriek y el resto de las lambic, que descubrimos en esta pista.