Reportajes
Contra el vodka fashion
Que nadie se asuste: esta calavera no es otra cosa que el envase de Crystal Head. Y no debería asustar más que cualquier otra botella de vodka fashion, el destilado que se dispone a asaltar las barras españolas esgrimiendo las más afiladas armas del marketing.
Raor o lorito, ¿lo has comido?
El último secreto del Mediterráneo
De pintxos con Juan Mari Arzak
¿Quieres hacer una ruta por los bares de pintxos de San Sebastián? Tenemos un guía de excepción: Juan Mari Arzak. Juntos recorreremos sus bares favoritos y también los nuestros.
Las mejores coctelerías de Buenos Aires
Con este artículo damos la bienvenida a María de Michelis, prestigiosa periodista porteña que nos tendrá al corriente de las novedades gastronómicas argentinas.
¿Gin tonic o ensalada?
Mucho se ha dicho y escrito sobre la locura que se ha desatado desde hace unos años por el gin&tonic en las barras españolas. La tendencia, que ha puesto en valor las virtudes de un combinado tan clásico como genial, tiene su contrapartida, porque la desbordante "creatividad" de una buena parte de los bartenders ha llegado al extremo de desvirtuar la esencia de esta deliciosa alquimia.
Es tiempo de paella
Es el plato icono de la cocina española, aunque todos sabemos que llamamos paella a arroces que no lo son.
De pesca en las encañizadas del Mar Menor
Un grupo de socios del Foodies Club se desplazó hasta el Mar Menor (Murcia) para ver cómo se pesca en las encañizadas. De este modo transcurrió la primera experiencia viajera de GastroActitud
Así se prepara el hojaldre en la Antigua Pastelería del Pozo
Manteca de cerdo en lugar de mantequilla y placas de hielo para mantener la masa fría mientras se estira. El resultado un hojaldre de finisimas láminas que crujen en la boca.
Qué ha supuesto Master Chef para la cocina española
Esta noche se celebra la gran final con Ferran Adrià como jurado invitado. Pero ¿cuál ha sido la trascendencia real de este programa? ¿Ha dejado poso en la audiencia?
Quesería Caxigón
Queso Caxigón, uno de los pocos quesos elaborados en Cabrales que no es queso azul.
La gastronomía no es solo el arte de preparar comida; es una experiencia que conecta cultura, tradición, innovación y, sobre todo, pasión.