La sostenibilidad del mar protagoniza el III Foro de gastronomía mediterránea de Ibiza
“De la sostenibilidad del mar a través de la cocina y la huella de las pioneras en la restauración ibicenca”, éste es el lema del III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, que se celebrará el próximo lunes 14 de mayo en Es Nàutic de Sant Antoni de Ibiza
#IbizaSabor18 jornadas gastronómicas de primavera en Ibiza
Ya ha comenzado la séptima edición de las GastroJornadas #IbizaSabor18 en las que participan los mejores restaurantes de la isla hasta el 27 de mayo. En el marco de las jornadas, organizadas por la Fundación de Turismo y Pimeef, tendrá lugar el I Taller de Cocina Tradicional.
Ángel León echa el ancla en el Glass Bar de Madrid
Desde septiembre será posible disfrutar de la cocina de Ángel León en Madrid, el gaditano llega al Glass Bar del Hotel Urban.
Madrid Fusión 2016: El lenguaje de la post vanguardia #MF16
Esta edición, que se celebrará 25, 26 y 27 de enero en el Palacio Municipal de Congresos – Campo de las Naciones – Madrid, incluirá dos congresos en uno, Post vanguardia en Madrid Fusión y retos de la hostelería en Saborea España, con la participación de más de 100 cocineros de 14 países, 70 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, ocho concursos, subastas y premios
Restaurantes favoritos de Ángel León en la provincia de Cádiz
Aprovechamos que Ángel estrena nuevos capítulos de su programa El chef del mar en TV1 para que nos cuente cuales son sus locales favoritos de su tierra.
Film & Cook 2014: vuelven las películas gastronómicas
En la cuarta edición de Film & Cook, que tendrá lugar los días 8, 9, 15 y 16 de noviembre en Cineteca Madrid y 22 y 23 de noviembre en Aribau Club Barcelona, además de cine y cocineros con showcookings y maridajes sorprendentes o con charlas didácticas surge paralelamente Market & Taste, un mercado de productos gourmet
Finaliza la inscripción de la V edición de Restaurantes contra el Hambre
Con una sencilla inscripción los restaurantes pueden participar señalando en la web cuál de los platos de su carta entra en la campaña y dona entre 0,50 y 2 euros para Acción contra el Hambre, así los clientes sabrán que si eligen ese plato colaboran