5 claves para entender la cuesta de enero más empinada en 30 años
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El sector alimentario es uno de los más afectados por los aumentos de precio. La situación se alargará hasta junio, pero mejorará a mitad de año.
Plant On Demand (POD): la tecnología como inspiración
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Un grupo de emprendedores españoles en el punto de mira de la UE. Proponen aplicar la inteligencia artificial para cambiar el modelo agrícola y evitar el desperdicio alimentario.
Hábitos de Consumo y Ocio después del Covid-19
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La empresa Brandelicious ha desarrollado el Barómetro sobre Hábitos de Consumo y Ocio después del Covid-19. Un estudio que permitirá disponer periódicamente de una serie de variables cualitativas y cuantitativas sobre los cambios en los hábitos sociales y de ocio de los españoles, como consecuencia del Coronavirus.
El roscón de Dia, el mejor del «super» según la OCU
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Esta es la conclusión a la que ha llegado la Organización de Consumidores y Usuarios tras haber analizado nueve roscones de supermercado en toda España
El queso manchego protegido por el Tribunal Supremo
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Una sentencia limita el uso de la iconografía manchega a los quesos con Denominación de Origen. Una decisión buena para los queseros y para los consumidores.
Atlas de los pescados azules
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¿Qué son los pescados azules? ¿Por qué se llaman así? ¿Cuáles son sus ventajas nutricionales? Una guía para aprender a distinguirlos y cocinarlos con recetas de grandes cocineros.
Aguacate: verdades y mentiras sobre la fruta de moda
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¿Y tú, comes aguacate? En pocos años su consumo ha aumentado de manera espectacular. Exótico y saludable se ha convertido en un fetiche. Muchos datos y algunas recetas sobre esta fruta que llegó de América.
La dictadura del super contra la alimentación saludable
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¿De verdad compramos y comemos lo que queremos? No. Quien decide qué comemos y qué no es la gran distribución. Respetar las temporadas, potenciar los alimentos de calidad y ser claros con las ofertas deberían de ser los retos del sector.
Tendencias gastronómicas para 2019: la revolución del consumidor consciente
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Como cada año volvemos a mirar nuestra bola de cristal para resumir comportamientos, ideas o productos que pensamos han venido para quedarse y contribuir ¡ojalá! a que comamos mejor.