Algunas de las mejores paellas y arroces de España
En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos, estos son algunos de nuestros favoritos.
Los mejores restaurantes de pescado en España 2018
En un país que está entre los primeros consumidores de pescado del mundo es imposible hacer un ranking. Sin embargo, estos son lugares singulares por su propuesta, por la procedencia y calidad de la materia prima o por la forma en la que la cocinan.
20 restaurantes para disfrutar del chuletón perfecto
Ni están todos los que son, ni la perfección existe. Aún así, proponemos un recorrido por algunos de los restaurantes de carne y parrilla más reputados de España donde comerse el mejor chuletón.
España ¿alta cocina a precio de ganga?
Los precios de la alta cocina resultan escandalosos ¿Está justificado pagar 200 euros por comer? Aunque esas cifras parezcan un disparate, en España es barato comer en restaurantes de alta cocina: un tres estrellas cuesta casi la mitad que en Francia.
Restaurantes de Dénia: gamba roja, arroz y más
Denia es un de las localidades de la Costa Blanca con mejor nivel de restaurantes y gran variedad de precios y fórmulas. No están todos, pero los que aparecen en esta lista destacan.
¿Para quién es la propina?
¿Para quién es la propina que dejamos en los restaurantes? Para el camarero, para el cocinero, para el dueño del establecimiento como propone la Administración Trump. La polémica está servida.
Quince restaurantes para resumir el año 2017
Quince comidas especiales, en quince restaurantes españoles que, por un motivo u otro han dejado huella en nuestra memoria gastronómica del 2017.
Michelin 2018: los olvidados y otras reflexiones
Una reflexión sobre lo que la Guía Michelin aporta al panorama gastronómico español con las opiniones de los cocineros que este año no cuentan para la guía roja.
Cocineros a los que seguir la pista
Una decena de cocineros a los que conviene seguir la pista. Profesionales que trabajan con pasión y que aplican el conocimiento a cuanto hacen. Unos son muy jóvenes, otros quizá no tanto, pero todos merecen que nos detengamos un momento para conocer su trabajo.
Fraudes en la gastronomía española (I)
Tres de los productos estrella de la despensa española están en el punto de mira de los consumidores: el cerdo ibérico, el aceite de oliva virgen extra y el atún rojo de almadraba. Sobre ellos se cierne la sombra del fraude ¿Nos dan gato por liebre?