Abadía Retuerta y Federico Oldenburg publican un libro de vinos para niños
"La aventura del vino" (Ed. Sindicato del Gusto) es la primera entrega de una trilogía concebida para transmitir a las nuevas generaciones la relevancia que tiene la cultura del vino en un país como España, desde una perspectiva histórica, social, ecológica y económica. Lo firma Federico Oldenburg, responsable de El Bar de Gastroactitud.com, con ilustraciones de María Rubio.
5 razones para cocinar con superalimentos, según Rodrigo de la Calle
Los superalimentos están de moda pero no se sabe muy bien para qué sirven, dónde comprarlos, ni cómo cocinarlos. En este video, el cocinero Rodrigo de la Calle da 5 razones para consumirlos y cocinar con ellos.
Salesas: barrio foodie de Madrid
¡Este barrio es una mina! Entre Chueca y Chamberí, la cuadrícula de calles que se extienden alrededor del Tribunal Superior de Justicia y el antiguo convento de las Salesas Reales va camino de convertise en el destino foodie de moda. Nos gustan los restaurantes, las tiendas de alimentación y los bares, pero también las floristerías, hoteles y tiendas de moda que hacen de este pedacito de Madrid un lugar especial, aunque oficialmente no exista.
Lágrimas de dry martini por Fernando del Diego
La coctelería española llora la muerte de Fernando del Diego, discípulo del legendario Pedro Chicote, persona entrañable y bartender ejemplar que tuvo el gran mérito de mantener viva la llama mixológica en los años más arduos para su profesión.
‘The Good Box’, el desayuno para llevar del Hotel Alma
El Hotel Alma es famoso por ofrecer uno de los mejores desayunos de Barcelona. Ahora también preparan una food box para que los clientes puedan llevarse el almuerzo a la playa o de excusrión.
Nueva edición de MadrEAT #HelloSpring
MadrEAT vuelve por primavera y lo hace a la Casa de Campo, coincidiendo, además con el Día del Padre.
Cómo reconocer una buena gamba roja según Quique Dacosta
El cocinero Quique Dacosta explica en este video cómo reconocer una buena gamba roja de Dénia. Cinco consejos infalibles para saber cuando está fresquísima.
Horno de Pan: cursos para panarras en Barcelona
Horno de Pan: cursos, clases magistrales y talleres para panarras en Barcelona a cargo de los mejores profesionales del sector.
Andoni Aduriz en Omnivore París
Juventud, curiosidad, apertura de espíritu y generosidad. Estas son las cualidades que definen a Omnivore: el congreso de cocina joven de París. Este año celebra su 11ª edición y lo hace con más fuerza que nunca y un invitado español de excepción: Andoni L. Aduriz.
Alija y Camarena en Identità Golose 2016
Identità Golose 2016, el congreso de gastronomía más importante de Italia, se celebrará en Milán los próximos 6, 7 y 8 de marzo. El lema ‘La fuerza de la libertad’ reunirá a ponentes tan importantes como Bottura, Lopriore o Crippa, los españoles Alija, Camarena o el peruano Virgilio Martínez.