Última Semifinal del Concurso Cocinero (CCA)
Rubén Osorio Castañón y Cristóbal Muñoz Ortega han sido los dos chefs ganadores, mientras que Óscar Quintana Lourido es el camarero vencedor. El miércoles 11 de noviembre se ha celebrado en Madrid la 4ª y última semifinal del VI Concurso Cocinero del Año (CCA) y del II Concurso Camarero del Año (CCmA) en el Centro Superior de Hostelería Mediterráneo de la capital.
Proveedores de cercanía ¡Viva el Km 0!
Cada vez más chefs se apuntan a esta tendencia gastronómica que supone apoyar a los pequeños productores locales y consumir productos auténticos obtenidos artesanalmente. Pero también es una filosofía que apuesta por el medio ambiente y la cocina sostenible
Exclusivas tazas de café
Los estampados y colores de la firma de moda Ailanto visten las exclusivas tazas de café de Piazza D'Oro
Fina Puigdevall: 25 años de Les Cols
Fina Puigdevall es una cocinera que vive un momento de plenitud. Una de las pocas profesionales españolas que puede presumir de lucir dos estrellas Michelin. Su cocina es parte del paisaje, el sabor y el olor de La Garrotxa. Su restaurante Les Cols ha cumplido 25 años: cinco lustros de aprendizaje y evolución.
Quique Dacosta presenta el catálogo de la exposición Paisajes Transformados
Sugerente título para una exposición cuyo catálogo se ha presentado en Valencia y se ha puesto a la venta. La muestra es un recorrido concpetual por la cocina del chef de Denia, desde un punto de vista artístico. Para verla hay que acercarse al Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia.
A cada tapa, su pan
Tipos de panes hay muchos, tapas también. Pero no todos los panes son válidos para todas las tapas, y viceversa. Además un bocata del tamaño adecuado se puede considerar una buena tapa. Les damos algunas pistas para no equivocarse.
Beefeater y David Muñoz rompen las reglas del universo líquido
Primero fue la cocina, después la sala, ahora la copa. David Muñoz impregnado en Beefeater transforma la coctelería en cocina líquida. La aventura no ha hecho más que comenzar. Este espectacular vídeo de Attic Films es un primer trago, para ir abriendo boca. ¡Salud!
Begoña Rodrigo próxima altrapada por Paco Morales
El próximo miércoles 4 de Noviembre Begoña Rodrigo llega a la Gran Vía para ser la próxima protagonista de la cena Altrapados by Iberostarchef.
Los postres de los famosos
¿Sabes cuál es el postre preferido de Carmen Lomana? ¿O de Santiago Segura, Boris Izaguirre, Alberto Chicote o Carlos Latre? Hasta 50 diferentes, con sus correspondientes recetas nos brinda esta obra escrita al alimón por el periodista José María Iñigo y la televisiva repostera Ingrid González
#GastroJornadas de otoño en Ibiza
Hasta el 8 de noviembre 40 restaurantes en Ibiza preparan sus mejores platos al mejor precio. Vuelven las jornadas gastronómicas de otoño con menús a 20€.