5 platos de (ricas) pochas
Es una legumbre con vocación de verdura, una delicia gourmet. Finas y delicadas, ahora están de plena temporada. Navarra, Rioja y Álava presumen con razón de producir las mejores. Estos son alguno de los platos de pochas que nos han gustado en lo que va de verano.
De pinchos por Santander con Jesús Sánchez
El cocinero nos acompaña por cinco de los locales que más le gustan cuando sale a tapear y probamos con él las especialidades. ¡Para terminar un helado!
1001 Formas de desayunar
Según un estudio realizado por Nespresso en toda España, cada región tiene sus propias preferencias, pero nos gusta el café con leche. Desayunamos rápidamente y casi siempre, en casa.
Fogón Colombia: Un manifiesto nacional para la cocina colombiana
Supe de este grupo desde que empezaron sus reuniones secretas en Bogotá el año pasado. En cabeza de Mauricio Silva, periodista de la casa editorial el Tiempo, experto en deportes, director de la revista Bocas y también conocedor de la cocina de nuestro territorio, quién se dio a la tarea de juntar a varios cocineros, cocineras, chefs y otras personas cercanas de esta disciplina para hacer lo que en un tiempo antiguo no se había podido lograr en Colombia dentro del mundillo culinario. UNIRSE.
La vuelta a Tenerife en 12 restaurantes
Un tour goloso por la isla, de restaurante en restaurante, rodeando el Teide. Desde los acantilados de Los Gigantes en el Sur, hasta las verdes laderas del valle de la Orotava. Cocina tradicional canaria, japonesa, contemporánea y también ricas tapas. Para todos los gustos y todos los bolsillos.
Decoraciones comestibles: Gru, mi villano favorito y Minions
Para utilizar directamente en tus pasteles o cupcakes en cumpleaños, bodas, Hallowen, Día de la Madre, fiestas, y, sobre todo, para fans de estos divertidos dibujos animados
El Retiro de Ricardo Sotres reabre sus puertas
Cambios en la carta, novedades en la sala sin perder su esencia y su cocina contemporánea e inconformista, El Retiro de Pancar reabre sus puertas.
Buenos Aires exige un buen café
El 24 de agosto, la cultura cafetera de la ciudad se concentra en la “Feria de Cafés de Calidad y Concurso de Baristas Exigí Buen Café”. Un recorrido por el universo de esta fragante bebida a través de charlas, seminarios, exposiciones y certámenes que ya va por su tercera edición y promete ser todo un éxito.
La capital de Argentina tendrá su primera semana dedicada a la coctelería
Del 17 al 22 de agosto, Buenos Aires Cóctel reunirá más de 45 bares y restaurantes donde 100 bartenders servirán tragos de gran calidad a precios amigables. Clases, conferencias, recorridos de barras y degustaciones, darán forma a una movida que apuesta al reconocimiento de la ciudad como la capital sudamericana de la coctelería.
Sudestada aterriza en México
Estanis Carrenzo encenderá los fogones en el restaurante Pujol durante los días 17 y 18 de agosto ofreciendo un menú junto al chef mexicano Enrique Olvera
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.