Parabere Forum, el gran encuentro de mujeres por la alimentación y gastronomía
El 1 y 2 de marzo tendrá lugar en Bilbao este encuentro internacional independiente cuyo objetivo es aunar la voz y los puntos de vista de las mujeres en materia de alimentación y gastronomía
El Bulli, in memoriam
Pepita y Grano, legumbres a granel
Más de 35 variedades en una tienda llena de encanto. Todo un ejemplo de slowshopping ¿Una nueva tendencia a la hora de comprar?.
Recetas caseras con pan de ayer, como nuestras abuelas
Xavier Barriga, apasionado del pan en todas sus formas, ofrece al lector un manual para aprovechar de mil maneras sus sobras. "El pan nunca se tira", le decía su padre, pues eso
IV Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
Rubén Cabrera del restaurante La cúpula (Hotel Jardines de Nivaria. Tenerife) ha sido el ganador del concurso con el plato #GambaRojaDenia "Tierra Mar".
Cinco tapas canallas favoritas de José Carlos Capel
No son las únicas pero son cinco de las que más me gustan. Bocados populares, de sabores potentes que cuando están bien hechos, como en los cinco lugares que propongo, se convierten en un auténtico lujo gastronómico. Ingredientes humildes que crean adicción: pan, patatas, cerdo…
Domingos de cine
Cine y gastromomía forman una pareja protagonista. Y como esta noche se celebran los Oscars, éste es nuestro pequeño homenaje al mundo del celuloide. Seis películas que dejan muy buen sabor de boca.
Olipremium, el salón de los AOVES
Cómo hacer un mojo verde
Braulio Simancas cocinero del restaurante Las Aguas (hotel Bahía del Duque) en Tenerife explica como se prepara un mojo de cilantro y aguacate al estilo tradicional canario
Cómo celebrar el Año Nuevo chino en Madrid
Cinco restaurantes a los que van los chinos para que celebremos con ellos el año de la Cabra. ¡Feliz Año Nuevo!