50 Best 2014: lista completa
Volvió a saltar la sorpresa, Noma desbanca al Celler de Can Roca y vuelve a liderar las lista.
Luces y sombras para los cocineros españoles, que alcanzan mayor representación que nunca, pero consiguen peores posiciones.
Arzak se mantiene en el octavo lugar, Mugaritz baja al 6 y Quique Dacosta al 41. Martín Berasategui sube al puesto 35 y Etxebarri al 34. Entra Azurmendi en el puesto 26. En la lista del 100, Tikets sube al 57 y entran 41Grados en el 74 y Diverxo en el 94.
La Blanca, nueva pastelería americana en Barcelona
La american bakery cada vez cuenta con más seguidores fuera de Estados Unidos. La Blanca elabora pasteles densos y golsos con menos acúcar y grasas saludables, para pecar sin remordimentos.
Los 15 mejores restaurantes del mundo 2013, según 50Best
Los 15 mejores restaurantes del mundo en 2013 según la lista The World 50 Best y algunas sospechas sobre la lista 2014
Beefeater London District
Beefeater London Gin crea Beefeater London District: un simpatico barrio construido con containers que acogeran las mejores ideas de jóvenes emprendedores con talento. Gastronomia y mucho más. Del 5 al 8 de junio en Madrid.
BIBO el nuevo concepto de Dani García
Justo al lado de su restaurante gastronómico, en la plaza central del Hotel Puente Romano, el cocinero Dani García acaba de inaugurar una segunda marca.
Los 7 mejores Ted Talks sobre la industria alimentaria
TED Tecnología, Entretenimiento, Diseño es una organización sin fines de lucro dedicada a difundir aquellas ideas que merecen ser conocidas por todos nosotros. En estas ponencias nos podremos encontrar a personalidades tales como el ex Presidente de los EE.UU. Bill Clinton, Al Gore, Bill Gates y hasta los mismísimos fundadores de Google Sergey Brin y Larry Page.
Los mejores molletes
Platea inaugura la parte dulce
Platea en dulce un espacio cosmopolita y acogedor que transportará a los más golosos a una fábrica de dulces.
Bardeni, un bar para carnívoros
Si aprecias la carne de calidad en todas sus formas (chuleta, filete, costilla, carpaccio, hamburguesa…) te gustará el meatbar (bar de carnes) del cocinero Dani Lechuga, especialista en cocinar piezas de angus, wagyu o charolaise. Así fue nuestra visita.
Cheese Bar inaugurará en el Hotel Meliá Sarrià de Barcelona
Poncelet y el grupo hotelero Meliá han llegado a un acuerdo para la próxima apertura del primer restaurante especializado Cheese Bar en el Melià Sarriá de Barcelona.