Le Cordon Bleu premia y anima a los jóvenes cocineros
El joven cocinero almeriense Cristobal Muñoz ganador del primer premio Promesas de la Alta Cocina, convocado por la escuela Le Cordon Bleu Madrid. La competición, que ha celebrado su primera edición, está dirigida a jóvenes cocineros (menores de 25 años) que cursen el último año de formación en alguna de las escuelas de cocina españolas. El premio una sustanciosa beca para cursar estudios en la prestigiosa escuela.
Jesús Ramiro inaugura en Madrid
Jesús Ramiro continúa su dilatada trayectoria con la apertura del Restaurante Ramiro's Tapas Wine Bar en Madrid.
Premios Alimentos de España 2012
El Ministerio premia y distingue a las empresas y profesionales por su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
Sigamos la pista al as de oros
No hay dos tortillas de patata iguales. El secreto está en la calidad de las patatas, el punto de coagulación del huevo y algo más que resulta indefinible.
DOM Redescubriendo ingredientes brasileños
El chef brasileño Alex Atala lanzará en Septiembre 2013 su libro Redescubrir ingredientes brasileños. Este video es un anticipo.
El tarro roto de Yogur
¿Cómo se hace un tarro de yogurt con manitol? Pedro Subijana se lo explica a José Carlos Capel en el Aula de Cocina de Akelarre, un espacio donde aprender y compartir. Este es el video.
Entrevista con los hermanos Roca
“No creemos en el radicalismo local, preferimos la generosidad de lo global” Joan Roca
Las recetas más famosas de Alberto Chicote
Las creó para los restaurantes Nodo y Pan de lujo. Ahora explica todos los secretos para que podamos prepararlas en casa.
Taberna del Guerrita, paraíso de la manzanilla
Fundada en 1978 por un trabajador de la bodega Delgado Zuleta, esta taberna familiar se ha convertido en un local de culto para los amantes de los vinos del marco de Jerez.
Nueve cócteles para celebrar 90 años
La mamounia La mamounia , el mítico hotel de Marrakesh ha creado una saingular carta de cócteles para celebrar su 90 aniversario.
Cada uno representa una década del siglo XX y está inspirado en un personaje famoso de ese periodo histórico.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.