Primera Feria del Atún Rojo de Acuicultura de Cartagena: #Cartagenasia21
Los días 16, 17, 18 y 19 de septiembre llega #Cartagenasia21 una iniciativa de APROMAR para fomentar el conocimiento de la acuicultura
El desafío líquido de Rodrigo de la Calle: «Cocinamos las bebidas»
Vinos de vegetales, tepaches de frutas asadas, vinos macerados con doble fermentación, sidras probióticas… El insólito mundo líquido del restaurante El Invernadero
Mujeres que cuentan: Gemma García, el lechazo de Mannix como inspiración
Heredera de una saga de mujeres cocineras y guerreras está buscando su lugar en la cocina revisando la cocina castellana y la tradición del asado.
Vuelve Hotel Tapa Tour, el festival de alta cocina informal
Del 16 al 26 de septiembre, Madrid se convertirá en la capital nacional de la tapa con rutas de tapas y pinchos en una veintena de hoteles emblemáticos.
Salamanca III Foro Internacional del Ibérico
Eneko Atxa (Azurmendi), Oriol Castro (Disfrutar) y Benito Gómez (Bardal) entre los nombres propios del III Foro Internacional del Ibérico
5 reglas de oro de la franquicia según Manuel Robledo
El presidente de Comess Group, empresa propietaria de Lizarrán o Cantina Mariachi nos explica en esta entrevista las reglas de oro de las franquicias de comida y cuales son las tendencias de futuro.
Un queso español ganador de los World Cheese Awards 2021
World Cheese Awards se celebrarán desde el 3 al 6 de noviembre del 2021
MOM Culinary Institute By Paco Roncero
MOM Culinary Institute By Paco Roncero y la Fundación CHA ultiman todos los detalles para iniciar su innovadora formación en gastronomía y restauración
Así se asa el pescado a la brasa en Güeyu Mar
Abel Álvarez de la parrilla Güeyumar en Ribadesella (Asturias) explica las claves de un asado perfecto.
El Santander más gastronómico
La agenda cántabra está llena de novedades: los restaurantes del grupo El Riojano, donde prima el producto local, son parada obligatoria en la agenda gourmet de cualquier viajero o local.