Brigadeiro brasileño

Ingredientes

  • 15 g mantequilla
  • 400 g leche condensada
  • 1 pizca de sal en escamas
  • 200 g de lluvia de chocolate
  1. En una olla a fuego lento, derretir la mantequilla con la leche condensada y el cacao en polvo, revolver continuamente hasta que pueda ver el fondo de la olla durante 2-3 segundos al arrastrar una espátula.
  2. Verter en un molde rectangular engrasado ligeramente, cubrir con papel fil y dejar enfriar en la nevera al menos 1 hora.
  3. Con ayuda de una cuchara formar bolitas, pasarlas por la lluvia de chocolate y servir
0/5 (0 Reviews)
Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Comparte
Publicado por
Julia Pérez Lozano
7 años

Hornazo

Una receta tradicional que reúne todo el sabor de nuestra tierra

6 días

Estofado húngaro paprikash de champiñones

Un estofado húngaro cremoso y aromático de champiñones, paprika y crema agria, servido con pappardelle

3 semanas

Trucha al estilo del Jerte

Nuevo Recetario de Cocina Extremeña. Edición de la Cofradía Extremeña de Gastronomía. 

4 semanas

Tortitas argelinas con miles de agujeritos

o tortitas baghrir, finas y esponjosas. Una receta recogida del libro "Mediterránea"

1 mes

Filloas

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, las filloas tradicionales evocan el sabor más auténtico…

1 mes

Navarin d’agneau printanier

Caldereta de cordero con nabos y verduras de primavera

2 meses