1. Batir los huevos, el azúcar y la vainilla hasta conseguir una mezcla espesa y blanquecina.
2. Tamizar la harina junto al polvo de hornear y añadir sobre la mezcla anterior en tres veces para integrar mejor la mezcla.
3. Agregar la mantequilla derretida a la mezcla con movimientos envolventes.
4. Verter la mezcla en un recipiente engrasado y horneamos durante 25 minutos a 180ºC o hasta que pinchemos el bizcocho con un palillo y salga limpio.
5. Cortar el bizcocho a la mitad y rellenamos con mermelada.
6. Cortar en cuadrados el bizcocho y los meterlo al congelador durante varias horas.
7. Derretir el chocolate con la manteca y bañamos los pasteles congelados en la mezcla.
8. Para acabar, pasarlos por coco rallado.
Un estofado húngaro cremoso y aromático de champiñones, paprika y crema agria, servido con pappardelle
Nuevo Recetario de Cocina Extremeña. Edición de la Cofradía Extremeña de Gastronomía.
o tortitas baghrir, finas y esponjosas. Una receta recogida del libro "Mediterránea"
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, las filloas tradicionales evocan el sabor más auténtico…