Huevos en nido de brioche

Hay muchas formas de no complicarse en la cocina y tener resultados deliciosos. Una de ellas, sin duda, es usar huevos. Un plato con huevo siempre es una buena idea. Desde la sencillez de unos huevos rellenos a unos a baja temperatura con berza y jugo de panceta, muy de temporada otoñal, por cierto. Son resultones, son sabrosos y son muy versátiles. A la vista está con estos huevos en nido de brioche, un plato diferente, muy sabroso y que gusta siempre. Es muy original, y te salvan un entrante o una cena improvisada con amigos muy bien resuelta.

¿Cómo se preparan estos huevos en nido de brioche?

• Precalienta el horno a 180º.
• Corta la parte superior de los brioches y vacíalos con una cuchara.
• Reparte unas cintas de beicon y casca un huevo en el centro.
• Condimenta, rocía con la nata líquida y vuelve a colocar la parte superior de los brioches.
• Hornea durante unos 10 minutos a 180 oC.á