No es una preparación que se pueda improvisar y en cada paso hay que cuidar los detalles, pero esta receta…
Desde Ponzano, en pleno barrio de Chamberí, Paco García nos ofrece una de las recetas clásicas de la gastronomía madrileña.…
La carnicería madrileña Raza Nostra nos brinda esta receta clásica de la cocina internacional. Un entrecot de ternera rosada, que,…
Una elaboración deliciosa y sencilla que hemos sacado de "80 recetas de charcutería casera", un recomendable libro recién salido al…
Carlos Maldonado, del restaurante Raíces ( Talavera de la Reina, Toledo) nos facilita una receta que fusiona la cocina española…
Esta es la receta ganadora del campeonato al mejor cachopo de España elaborado con ternera asturiana. Lo preparan en el…
Ferran Pols de La Lustra Cocina, ha sido proclamado ganador del III Campeonato de cocina con ibérico, nos da la…
Esta es la receta de croqueta de Javier Sanz y Juanjo Sauquillo (Restaurante Cañitas Maite), ganadora del VIII Concurso a…
Para celebrar el #díainternacionaldelacroqueta, esta es la receta de Iván Cerdeño, ganadora del VII Concurso a la Mejor Croqueta de…
El cocinero Mario Céspedes nos enseña a cocinar un delicioso tamal de cerdo ibérico