Pescado

Bonito con tomate y pimientos

Ahora que el bonito del Norte está en plena temporada es el momento de hacer esta receta fácil y sabrosa,…

2 semanas

Salpicón de rape y verduras

Un plato perfecto en una cena o comida de picoteo de verano

3 semanas

Trucha al estilo del Jerte

Nuevo Recetario de Cocina Extremeña. Edición de la Cofradía Extremeña de Gastronomía. 

2 meses

Potaje de Semana Santa con garbanzos, espinacas y bacalao

Icono de la cocina de cuaresma, sus antecedentes se remontan a los recetarios romanos donde ya aparecen los garbanzos. Esta…

4 meses

Calamarcitos, coliflor y puré de guisantes con espuma de pimienta

Un plato de producto y contraste donde los calamarcitos en su jugo combinan con las verduras en distintas texturas

6 meses

Bacalao a la badalonina

o con Anís del Mono

7 meses

Salmón marinado con salsa de mostaza

El salmón es uno de los pescados favoritos de los españoles. Más de la mitad lo considera imprescindible en su…

7 meses

Cazón en amarillo al estilo de Cádiz

Receta de cazón con azafrán de Inés Butron

8 meses

Mahi-mahi sobre leche tigresa de maracuyá y huevas curadas

Un plato refrescante, novedad en el restaurante Latasia

10 meses

Esmarris de sardinas y boquerones

Un plato marinero para aprovechar la canícula estival

11 meses