Una receta de tartar de atún donde la maduración se convierte en un factor importante y los sabores consiguen asemejarse…
Esta fue una de las primeras recetas de pescado creadas para el restaurante Fish Face de Sídney. Un bonito, una…
Original entrante que matiza el sabor dulzón del bogavante y el maíz con las notas ácidas del escabeche. Una receta…
Receta de Bacira (Carlos Langreo, Vicente de la Red y Gabriel Zapata)
Una fantástica receta de Cocktail acapulpo shake de langostinos, fruto de la colaboración entre Noray y Roberto Ruiz. Para aquellos…
Una receta de siempre, saludable y deliciosa, que puede preparase con chirlas u otros moluscos para hacerla más económica.
Esta receta es ideal para no añorar los días de comilonas con vistas al mar.
Fácil, rápida y saludable. Esta receta de tacos de salmón y salsa tzatziki es el aperitivo de verano ideal para…
Es muy sencilla de preparar, no requiere mucho tiempo y encima es realmente económica. Esta receta de salmonetes con lima…
Alba González, alumna de la Escuela de Hostelería de Málaga «La Cónsula», nos muestra la receta con la que ha…