Verduras

Salmorejo con queso fresco

Sencillo y nutritivo: la receta perfecta para las ultimas semanas de calor

3 meses

Escabeche de pimientos variados

Una receta del libro Escabeches, de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz

5 meses

Guisantes lágrima con grasa de jamón ibérico y patatas nuevas

Una receta con guisantes lágrima también conocidos como 'caviar vegetal'

6 meses

Ensalada de pasta con verduritas

Una ensalada de temporada, con calabacín y espárragos como protagonistas

7 meses

Potaje de Semana Santa con garbanzos, espinacas y bacalao

Icono de la cocina de cuaresma, sus antecedentes se remontan a los recetarios romanos donde ya aparecen los garbanzos. Esta…

8 meses

Merluza con salsa de soja y juliana de verduras

En Zalacaín actualizan la clásica receta de merluza con juliana de verduras.

9 meses

Ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y bacon

Una receta de ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y bacon que resulta tan sencilla como apetecible.

1 año

Aguachile mexicano

El aguachile mexicano es un plato icónico que destaca por su frescura y un toque picante. Originario de México, este…

1 año

Yuca asada en caldo de frijoles con crema de mamey y achiote

Una receta sencilla de yuca asada explicada y elaborada en vídeo por Fran Vicente.

1 año

Ñoquis de boniato a las cinco especias

Una receta de ñoquis con boniato del libro de cocina "Cocinar sin gluten", de la editorial Larousse.

2 años