Roberto Ruiz ha sido el primer cocinero en conseguir una estrella MIchelin para un restaurante mexicano: Punto MX (Madrid). Su…
La receta de el restaurante Galaxó, ubicado en el Hotel Casa Fuster es uno de los platos más demandados del restaurante,…
Recuperamos esta receta de su libro "Cocinando la calle", donde sus páginas nos acercan a su verdadera pasión "los fogones"…
Receta con toque picante, perfecta para dar ese toque divertido y conquistar desde la mesa.
Carlos Pascal, cocinero chileno afincado desde hace años en Madrid, propietario y alma de Kitchen Club nos deja esta fantastica…
José Miguel Sánchez chef del restaurante Club Náutico de Zaragoza, se alzó con el premio del V Concurso Bocados con…
Cada vez más de moda en las reuniones, el hummus se está conviertiendo en el rey de los platos para…
La breva y el higo son el mismo fruto pero recogido en diferente época. Pura energía con efectos depurativos, hay…
Una de las claves de la cocina mexicana es la tortilla. El chef Roberto Ruiz revela la fórmula de las…
Cuando son buenas son irresistibles. Constituyen sin duda el bocado de alta cocina más popular: su ejecución marca la talla…