Milhojas de brevas y mozzarella

Ingredientes

  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 1 rulo de mozzarella Santa Lucía de 250 g
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 8 higos (o brevas)
  • Sal
  1. Reservar unas cuantas hojas de albahaca, mejor los brotes, y triturar el resto con el aceite. Dejarlo decantar durante 30 minutos. Colar.
  2. Lavar los higos, cortarlos en láminas en sentido longitudinal, sozonar y untarlos ligeramente con el aceite de albahaca.
  3. En cada plato formar dos torres alternando una lámina de higo y una de mozzarella.
  4. Verter un chorrito de aceite sobre cada una y terminar con unas hojas de albahaca fresca.
Alejandra Yañez

Ssambap de ternera bulgogi

Una receta de Ssambap de ternera bulgogi fácil de preparar y perfecta para compartir.

7 días

Verduras al horno con burrata

Una receta rica y barata de verduras al horno de Sandra Thomann.

2 semanas

Filete ruso al estilo coreano

Una receta para hacer 6 filetes rusos al modo coreano, o también para hacer hamburguesas.

3 semanas

Las Patatas bravas de Vuelve Carolina

Esta es la receta ganadora de las Mejores Bravas por Madrid Fusión y La Casera…

4 semanas

Tortitas de calabacín

Estas sabrosas tortitas son un tentempié ideal para tomar entre comidas. Se pueden disfrutar a…

1 mes

La torrija caramelizada de Dani García en Bibo

Tiempo de torrijas. Pero no de una cualquiera, sino de una torrija con nombre propio,…

1 mes