En la parte más romántica de San Sebastián, Amelia es un restaurante contemporáneo y cosmopolita que apuesta por una cocina libre, lejos de los estereotipos de la capital donostiarra.
Coque es el gran restaurante que faltaba en Madrid. Un lugar donde tradición e innovación se dan la mano en un escenario cargado de glamour. Solo por probar el magnífico cochinillo asado merece la pena reservar mesa.
Murri es la sensación del momento en Alicante. Nanín Pérez, el jefe de cocina, ha sido proclamado Cocinero Revelación en Madrid Fusión. Un potente espaldarazo para este restaurante que trata de desmarcarse y fijar sus propias reglas. Cocina de mercado convincente y con chispa.
Miguel Carretero transforma Santerra con la bandera de unas croquetas de concurso.
El local de cocina italiana de Sandro Silva y Marta Seco fundadores de el grupo El Paraguas: un derroche de suntuosidad en el corazón del barrio de Salamanca
Un japonés especializado en carne de wagyu, una apuesta singular.
Ambiente ochentero, que hace un guiño a la movida madrileña, y oferta gastronómica singular.
Un restaurante temático en el que todo gira en torno al hojaldre.
Cocina contemporánea cargada de sensibilidad en una rústica casona de piedra: el Molino de Urdániz. La firma David Yarnoz, profesional elegante que emplea productos del entorno y alumbra platos de gran belleza estética.
El primer chino de Madrid se reinventa con nueva decoración y una carta en la que priman las recetas tradicionales chinas, las de la abuela y las que se comen en la calle.