Entradas de Julia Pérez Lozano
El Celler de Can Roca Mejor Restaurante del Mundo 2015
Nuevo triunfo de la cocina española #Worlds50Best El Celler de Can Roca desbanca a Noma y lidera la lista. Arzak baja al puesto 17, Mugaritz se mantine en el puesto 6, Etxabarri sube al puesto 13, Azurmendi al 19, Quique Dacosta al 39. Entra Tickets.
De tapas por Galicia en Madrid
Hasta el próximo 14 de junio las tapas creativas premiadas en concursos gallegos pueden probarse en Madrid. La cita, en el multiespacio gastronómico Platea, con showcooking en directo y a precios populares
Carme Ruscalleda y Angel León cocinan al alimón en el Mandarín Oriental
La chef catalana inaugura el próximo día 3 las cenas “a cuatro manos” en el hotel barcelonés. El mar como telón de fondo será el leitmotiv de un menú con muchas estrellas.
Ferran Adrià pone a cocinar a Mickey Mouse, Darth Vader y Anton Ego
Estos serán algunos de los protagonistas de las 40 recetas inspiradas en las películas de la factoría Disney que compondrán el nuevo libro del cocinero de elBulli.
Grant Achatz abrirá pop up en Madrid en 2016
El chef norteamericano montará un restaurante efímero en la capital de España en 2016. Una oportunidad única para conocer la vanguardista cocina de Alinea sin tener que ir a Chicago
Llegan las primeras cerezas del Jerte
Dulces y crujientes, en el mercado ya se empiezan a ver estos jugosos frutos, perfectos para postres y también platos salados.
María Marte, Premio Nacional de Gastronomia al mejor jefe de cocina
La chef que lleva las riendas del madrileño Club Allard consolida su trayectoria profesional con este importante galardón
Chorizo contra el cáncer de colon
Estudios recientes efectuados con embutidos que incorporan prebióticos constatan su papel beneficioso en la prevención de este tipo de cáncer, el de mayor incidencia en España
Nerua entra en la lista 50 Best 2015
La polémica lista 50Best acaba de publicar, por primera vez antes de la gala oficial, una lista parcial: del 50 al 100. El restaurante bilbaíno Nerúa aparece en el número 68. ¡Enhorabuena!
Porto Muiños entra en Al Trapo con sus conservas de mar
Vuelven las cenas Altrapados by Iberostarchef, en una nueva etapa en la que también tendrán cabida los productores. La próxima en celebrarse, el 28 de mayo, estará protagonizada por las algas y conservas marinas de Antonio Muiños