Cochinillo confitado con terrina de ajos y membrillo
Fue una de las primeras recetas de cochinillo confitado a baja temperatura y sirvió de ejemplo e inspiración para otras muchas. Una forma de trabajar diametralmente opuesta a la castellana donde el cochinillo se asa a gran temperatura.
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Presa ibérica al horno
Una receta fácil y resultona que te hará quedar muy bien con tus invitados empleando poquísimo tiempo.
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Ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y bacon
Una receta de ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y bacon que resulta tan sencilla como apetecible.
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Cocido de segadores
La berza o cocido de segadores es típica de Cádiz y Málaga
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Ceviche de berberechos al Limón
Esta receta de Ceviche de berberechos al Limón nos la compartió “Good Move From Europe” por el día del limón, que se celebra el 30 de septiembre
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Bizcocho sin gluten, perfecto para una merienda
Una receta de un falso bizcocho sin gluten ideal como postre o para merendar.
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Muchines de yuca con salsa de frutas de Ayawaskha Gastro
Una receta de muchines de yuca con salsa de frutas exóticas del restaurante Ayawaskha Gastro.
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Tartaletas de champiñones crujientes
Una receta para elaborar tus propias tartaletas de champiñones crujientes y cremosas.
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Ceviche de vieira de Pablo Fernández
Una videoreceta detallada de ceviche de vieira elaborada paso a paso por Pablo Fernández.
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Gazpacho verde con sardina y queso Afuega’l pitu
Receta de gazpacho verde con sardina y queso Afuega’l pitu del restaurante Palacio de las Nieves.
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