Andoni L. Aduriz: Mugaritz en 2020 será más amable

Hablamos con Andoni Luis Aduriz antes de la reapertura de Mugaritz prevista para el próximo 31 de julio. Sostiene que la propuesta de este año será la más amable de los últimos 28.
10 secretos de la planta del café que no conocías

De la mano de los caficultores, Kaiku Caffè Latte, desvela los 10 secretos de la planta del café.
El atún rojo Balfegó visita las cocinas de más de 700 restaurantes

Las 17 Comunidades participan en esta cita gastronómica que, por primera vez, se celebra de forma simultánea en todo el país para animar el negocio de la restauración tras la crisis sanitaria
¿Nos falta vitamina D?

Mucho se habla del déficit de vitamina D entre los españoles, más ahora que parece importante para que nuestro organismo haga frente a la COVID19.
La grave situación de la hostelería de España

A pesar de las ganas de fiesta de muchos, la media de la hostelería española no logra arrancar. En Madrid y las zonas turísticas la situación se agrava según pasan las semanas.
El restaurante Es Tragón abre de nuevo sus puertas

El restaurante Es Tragón, primera estrella Michelin de Ibiza, abre sus puertas al público con la propuesta de tres menús gastronómicos con 23 platos y un total de 422 ingredientes.
Semifinal del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

La Casa de la Tierra (Cámara de Comercio e Industria de Salamanca) acogerá la semifinal del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, organizado por el Ayuntamiento y Gastroactitud con la colaboración de la Diputación Provincial de Salamanca.
Encuentro de los Mares 2020

Cocineros, Científicos y pescadores de cuatro continentes se reúnen en una nueva edición del Encuentro De Los Mares. Un congreso multidisciplinar para intercambiar conocimientos y defender la recuperación de los ecosistemas marinos
Los tonos del rosa: 10 vinos rosados para el verano

No todos los vinos rosados son iguales. Aquí seleccionamos 10 variantes para «pintar» el verano con los diferentes matices de una tipología mucho más versátil de lo que se cree.
Iván Domínguez lanza XEITO NaDo

XeitoNaDo es el nuevo concepto de Iván Domínguez para trasladar una cocina “a la manera de NaDo” a casa, a la empresa o a cualquier tipo de evento, o para transformar las instalaciones del local situado en la marina coruñesa en un espacio de
aprendizaje.