Joel Salatin: «Producimos alimentos tóxicos»
Es el gurú de los nuevos granjeros, un referente mundial en la producción agroecológica. Polémico, transgresor, apasionado, radical, innovador y políticamente incorrecto, charlamos con él durante una breve estancia en España.
Alejandro Vigil logra por primera vez 100 puntos Parker para los vinos de Argentina
Los dos tintos, firmados por el mismo enólogo y procedentes del viñedo mendocino de Gualtallary, sitúan en la elite mundial a la viticultura del país sudamericano.
Los grandes cocineros desembarcan en Ibiza
Uno tras otro, una larga lista de chefs famosos abren negocios en la isla atraídos por el dinero y el ambiente del verano ibicenco.
¿Por qué bebemos tan mal en verano?
Cuando arrecia el calor, perdemos las formas en lo que respecta al consumo de las bebidas alcohólicas. La costumbre de beber los blancos helados y las cervezas a punto de congelación no favorece en ningún caso el disfrute. Para eso, mejor beber agua.
III Premios GastroACTITUD Compromiso con la Tierra
Como en años anteriores, el portal GASTROActitud quiere reconocer la labor de algunos pequeños artesanos españoles que con su quehacer cotidiano hacen posible la supervivencia de productos gastronómicos de excepcional calidad.
10 cosas que hacemos mal cuando vamos a un restaurante
Un puñado de malas costumbres en las que todos caemos sin darnos cuenta, pero que estaría bien evitar.
Los 10 destinos favoritos para viajar y comer
Las apariencias engañan. Y buena prueba es que si preguntáramos a pie de calle cuáles son los países del mundo donde mejor se come, a buen seguro la mayoría de las respuestas coincidirían en que España, Italia y Francia son los tres destinos más punteros, aunque no necesariamente en ese orden.
Un incendio arrasa la nave de procesamiento de la atunera Balfegó
La nave que la empresa Balfegó tiene en L’Ametlla de Mar (Tarragona) dedicada al procesamiento de atún rojo quedó ayer devastada por un incendio.
PortAmérica 2018
PortAmerica Festival se ha consolidado como una de las grandes propuestas que auna música y gastronómica. Un encuentro gastronómico que se celebrará los días 5, 6 y 7 de Julio.
Osteria Francescana mejor restaurante del mundo
El restaurante Osteria Francescana Modena, Italia número uno en la lista The world 50 best restaurants. El Celler de Can Roca segundo y Mirazur, tercero.