María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize
La venezolana María Fernanda Di Giacobbe ha ganado Basque Culinary World Prize, por sus proyectos en pro del cacao venezolano y las comunidades que trabajan con él, sobre todo las mujeres. El premio pone en valor la labor de cocineros con iniciativas transformadoras capaces de movilizar a la sociedad.
Terrazas frescas y divertidas para el verano de Madrid
Las bicicletas son para el verano ¿O no? Pues tal vez no, porque a 40 grados a la sombra, lo último que te apetece es ponerte a pedalear (y mucho menos sin motor). Las que sí son para el verano son las terrazas de Madrid, porque más que pedalear lo que te pide el cuerpo mediado julio de 2016 es coger un pedal para que el tiempo pase deprisa hasta que llegue el momento de irse de vacaciones.
La cocina urbana y viajera de La Jefa cumple un año
La aventura gastronómica de Emilio Jover y Leo Tabares cumple un año, con su primer restaurante, La Jefa.
Sangre joven para la sumillería española
Suman una media de 32 años, pero se cuentan ya entre los mejores sumilleres de España. Los seis que destacamos en Gastroactitud.com –y muchos otros también– hacen honor a su profesión con tanta pasión por el vino como rigor en su trabajo.
¿Sabes que es el Kamut?
Antigüo pariente del trigo duro, originario de la fértil región mediambiental de Egipto y la valle de los ríos Tigris y Eufrates, con altos valores nutricionales
5 restaurantes ecológicos en Madrid
La opción eco avanza imparable. Lo orgánico gana puntos cada día. No son restaurantes vegetarianos, no te confundas. Puedes comer carne, pescado o huevos pero todo con certificado ecológico. Tú decides si te quieres cuidar y apostar por una alimentación más natural y saludable.
El Corral del Indianu, cumple 20 años
José A. Campoviejo y Yolanda Vega celebran 20 años en su encantador restaurante de ambiente rústico y cocina contemporánea. Para saborear Asturias bocado tras bocado.
Curso universitario de verano. Carnívoros
CARNÍVOROS: La carne de vacuno en el siglo XXI. Los mejores especialistas en carnes se reúnen en Madrid el 11 y 12 de julio para debatir, desde una perspectiva gastronómica, el presente y el futuro de la carne de vacuno.
Cervezas artesanas, Mustache
"Hubo un tiempo en que el arreglo del mostacho era todo un arte hecho con pasión, entusiasmo y sin prisas. En ese mismo tiempo, la cerveza era una bebida saludable muy apreciada por la complejidad de sus matices, sus olores y sabores. Recuperando esas experiencias, Mustache crea una gama de cervezas artesanas".
7 claves para tener un huerto en casa
¿Quieres cultivar tus hierbas y crees que por cuestiones de espacio no puedes? No es tan difícil como parece. Estas son las 7 claves para tener tu huerto en casa, según Animal Gourmet.