Street Food & Food Truck, la calle es suya
Los vemos en eventos públicos y privados, invaden parkings, playas y espacios alternativos, los food truck empiezan a salir del armario, mejor dicho del garaje, y hacen suya la calle con propuestas divertidas y ajustadas de precio
Albert Adrià: el negocio de la creatividad
Este chaval con cara de niño travieso ha logrado que la creatividad gastronómica sea negocio. Siempre se ha mantenido en un discreto segundo plano, pero ha llegado su momento. El éxito de sus locales habla por él. A punto de inaugurar la taquería Niño Viejo, nos cuenta cuales son sus proyectos y cómo ve el mundo de la cocina contemporánea. Según él "mientras tengamos el mejor producto seremos los mejores del mundo".
Ángel León asesor en el Mandarin Oriental de Barcelona
A partir de otoño, el chef de Aponiente trasladará su concepto culinario al Blanc Brasserie & Gastrobar, así como a toda la oferta gastronómica del hotel, excepto a Moments, el restaurante que dirige Carme Ruscalleda
Diego Guerrero ya cocina en DSTAgE, su nuevo restaurante
Diego Guerrero se estrenará el 1 de julio como empresario y chef en su proyecto DSTAgE, el restaurante de Madrid donde ya acepta reservas online. Allí intentará dar continuidad a esa "revolución silenciosa" culinaria que comenzó en los fogones de Club Allard hace casi tres lustros.
De tapas por Ezcaray con Francis Paniego
Os proponemos una ruta gastronómica por este pueblo serrano, de belleza singular, de la mano del cocinero Francis Paniego quien recomienda cinco locales en los que probar las tapas que más le gustan.
El huerto de Lucas, un nuevo mercado orgánico
Hace unos días ha abierto El huerto de Lucas, un mercado que sigue la premisa de "eres lo que comes" y ofrece a sus clientes sólo productos orgánicos. La tienda física está en Madrid, pero se pueden pedir sus productos o parte de ellos a través de su web.
Gota de metal para enfriar
Lo llaman palo gota enfriador y sirve para lo que dice… lo colocas en una bebida y baja su temperatura con la gran ventaja de no aguarla, con lo cual se convierte en una herramienta superútil en verano y poner a tono vinos, refrescos o licores.
Olipremium.com, la web del aceite virgen extra
Con el objetivo de informar y difundir las propiedades de los AOVE extra ha surgido esta publicación digital dirigida al consumidor y los agentes del sector
Rodrigo de la Calle cierra su restaurante en Aranjuez
Tras siete años de trabajo, se despide de la ciudad de la ribera del Tajo para concentrarse en su trabajo como chef ejecutivo en el hotel Villa Magna donde trasladó su restaurante hace poco menos de un año.
Así se come en Platea, el nuevo espacio gastronómico de Madrid
Un escenario gourmet insólito en el corazón de la ciudad. Un restaurante bistró, más de una docena barras de comida y bebida, una coctelería, una pastelería con salón de te, una frutería y un ultramarinos de lujo forman Platea. Esta es su oferta gastronómica ¡Desde 25 euros!