¿Qué beber con cada queso? Las armonías ideales
Más allá del gusto personal, hay algunas combinaciones que funcionan mejor que otras. Los vinos de Jerez no fallan
Segunda edición de Madrid International Pastry
Con el concepto “El Equilibrio” como eje central, el Congreso Internacional de repostería se celebrará los días 31 de mayo, 1 y 2 de junio en el pabellón 14 de Ifema de forma presencial y online
Mercado Little Spain o cómo exportar la comida de España
El Mercado Little Spain, que el cocinero José Andrés inauguró en Manhattan, se presenta como un modelo para ayudar a la exportación del modelo gastronómico español
La victoria de las grasas buenas frente a grasas trans
La UE ha limitado el contenido de grasas trans en los alimentos, lo que supone una victoria de las grasas saludables sobre las que no lo son
Joselito Eats: platos preparados para disfrutar en casa
La veterana firma de jamones ibéricos entra en el mercado de los platos preparados con una gama de altísima calidad centrada en la carne de cerdo ibérico.
Dónde comer los mejores espárragos blancos frescos en Madrid
Estamos en plena temporada, ahora o nunca. Estos son los mejores platos de espárragos y las direcciones donde ir a comerlos.
Regalitos para mamá en el día de la madre
Una selección de ideas que seguro gustarán a las madres aficionadas a la cocina y la gastronomía: libros, clases, viajes, ibéricos, champán…
Ana Roš protagoniza la VI Edición del Inspirational Chef Program
Ana Roš reconocida como Mejor Chef Femenina del mundo en 2017 por The World’s 50 Best, trasladará su propuesta gastronómica desde la región de Kobarid (Eslovenia) a Tenerife los próximos 25 y 26 de abril.
10 consejos para un bizcocho perfecto
Utensilios, ingredientes, temperaturas… pequeños trucos para que tu primer bizcocho quede delicioso, también si eres celiaco
¿Qué sabes del umami?
Se considera el quinto sabor. Su mayor virtud es potenciar los sabores, por eso ha triunfado en la industria alimentaria gracias al controvertido glutamato monosódico.