Pastel de yogur con salsa de frambuesas

Ingredientes

  • Medio kilo de frambuesas naturales
  • 100 g de azúcar glass
  • 3 holas de gelatina
  • 150 gr de yogur griego
  • 150 g de yogurt natural
  • Medio litro de nata
  1. Calentar la mitad de la nata para disolver las colas de la gelatina y dejar enfriar.
  2. Mezclar la otra mitad de la nata con el yogur y el azúcar.
  3. Juntar las dos partes y distribuir en moldes. Conservar en frío.
  4. Triturar las frambuesas para sacar el zumo y la pulpa.

Para emplatar

  1. Colocar la salsa de frambuesas como base y sobre ella el pastel de yogur.
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Alejandra Yañez

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Alejandra Yañez
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