Esta es la receta de roscón de reyes Panem, ganadora del IV Campeonato de Roscones Artesanos de la Comunidad de Madrid y por tanto mejor roscón 2022.
Los hermanos García han logrado hacer uno de los mejores panes de Madrid y también se emplean con fuerza en lograr un roscón que esté a la altura y lo han conseguido. Masa madre, una larga fermentación e ingredientes naturales son las claves de este roscón artesano de barrio de Retiro, con una textura muy delicada.
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