8 wrap o tortillas (se puede hacer la masa o comprarlos hechos)
75 g de harina
8 cucharaditas de mostaza antigua
1 tarro de cebolla confitada
Sal
16 lonchas de roastbeef
Mezclar los ingredientes de los wraps con la batidora y hacerlos en la sartén con una gota de aceite
Extender los wraps y untarlos con la mostaza.
Encima distribuir una capa de cebolla confitada.
Sobre ésta extender las lonchas de roastbeef de forma que todo el wrap quede cubierto.
Enrollar cada tortilla sobre sí misma presionando ligeramente para que la cebolla sirva de cola entre los ingredientes.
Cortar cada rollo en dos con un corte oblicuo a la mitad.
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Julia Pérez Lozano
Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.