Marc Miró, del restaurant La Llotja (L’Ametlla de Mar) nos cuenta sus secretos y su sello particular sobre la manera…
Luis Arévalo nos trae una receta internacional, muy típica de la cocina de América Latina y el Caribe, especialmente de…
La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con…
Es la receta de uno de los platos que prepara el cocinero Francis Paniego en El Portal de Echaurren, en…
El fogonero se pesca a lo largo de la costa de Noruega de forma sostenible. Es un pescado sabroso, asequible…
Luke Jang, referente de las técnicas asiáticas en el manejo de los productos alimentarios, saca el máximo partido al producto…
El mejor sabor del mar y toda la frescura de la naranja.
Miguel Carretero, nos enseña a preparar un plato original de trucha salvaje de los Pirineos soasada con adobo de achiote, pamplinas…