Verduras

Lollo rosso, crucíferas, musgo, caldo de raíces y kasmiri masala

Esta receta de toque italiano, sin duda, es una buena manera de tener un plato ligero, lleno de sabor y…

8 años

Solterito de Quinoa

El interés que despierta su producción radica en sus cualidades alimenticias. Receta de Quinoa con extraordinario valor nutritivo. Omar Malpartida…

8 años

Soufflé de otoño

Grandes, pequeñas, verdes, amarillas, anaranjadas, redondas, alargadas... Su carne dulce y sabrosa da mucho juego en la cocina, su dura…

8 años

Calabazas Rellenas a la griega

Grandes, pequeñas, verdes, amarillas, anaranjadas, redondas, alargadas... Su carne dulce y sabrosa da mucho juego en la cocina, su dura…

8 años

Quinoa con Remolacha

Receta con extraordinario valor nutritivo. El interés que despierta su producción radica en sus cualidades alimenticias. Tiene un gran contenido en…

8 años

Chilaquiles de Frijol

Roberto Ruiz ha sido el primer cocinero en conseguir una estrella MIchelin para un restaurante mexicano: Punto MX (Madrid). Su…

9 años

Canelón de berza pasiega y morcilla

Dos productos típicos de los valles pasiegos equilibran esta receta, buscando los sabores amargos y dulces de la berza. Una…

9 años

Crema de calabaza, arrope y pak choi

Un dulce tradicional valenciano (arrop y tallaetes) y una verdura oriental  (pak choi) sirven como originales contrapuntos a esta crema…

9 años

Crema bicolor de verduras con AOVE Royal Temprano

Deliciosa receta con aceite de oliva virgen extra premium

9 años

Kimchi de col china

Así prepara el Instituto de cocina coreana el alimento fermentado más popular de Corea.

9 años