El amor al producto de zona y los platos muy elaborados, pese a su aparente sencillez, son una seña de…
Cada vez más de moda en las reuniones, el hummus se está conviertiendo en el rey de los platos para…
El ajo negro es un producto de moda y el cocinero de esta receta, Martín Berasategui, curiosamente es un cocinero…
Tomate y hierbas, la auténtica esencia del campo en este plato donde predominan, como en toda la cocina de Bastard,…
La breva y el higo son el mismo fruto pero recogido en diferente época. Pura energía con efectos depurativos, hay…
Esta sencilla ensalada que propone Óscar Velasco define perfectamente la esencia de su cocina, siempre de gran amor por el…
La cocina mexicana ha alcanzado una nueva dimensión en Madrid desde la llegada de Punto MX, uno de esos locales…
El chutney es un condimento ideal para acompañar carnes de cerdo y aves. Resulta perfecto como guarnición de un solomillo…
Fresca, divertida y ligera esta receta es perfecta para una reunión de amigos, combina pescado y verduras y es un…
Uno de los reyes de las recetas veraniegas es el tomate que se puede cocinar de mil maneras, aunque esta…
