Nueva «marisquería de autor» dirigida por el cocinero Fernando Villasclaras en el casco antiguo con notables especialidades de cocina.
Una reinterpretación de la cocina tradicional catalana con criterios contemporáneos en el frondoso entorno de La Garrocha. Mucho más que platos de caza
Un restaurante impulsado por Albert Ventura y Jordi Vilà, inicialmente concebido como temporal, que nace con el objetivo de celebrar la 37ª edición de la Copa América, en Barcelona.
La calidad del los productos y la sencillez de las preparaciones del cocinero Toño Navarro, las dos normas de la casa
La insólita frescura de la cocina de Ausiàs Signes el pastelero que se atreve (y triunfa) con lo salado.
Un nuevo bar de vinos en Chamaberí donde la cocina, que firma Javier Goya, está pensada para armonizar con los productos de las mejores bodegas.
La Terraza del Casino veinticinco años después: luces y sombras de un restaurante de alta cocina.
Restaurante japonés donde no se prepara sushi. En su carta guisos, brochetas a la parrilla y otras especialidades para compartir, propias de las tabernas izakaya japonesas.
La comprometida reapertura de un viejo mito, a la sombra de su pasado. Paulo Airaudo revive un icono de la cocina donostiarra con una visión personal de las recetas.
Un sabroso recorrido gastronómico por la despensa y el recetario de la cornisa cantábrica.