Entradas de Julia Pérez Lozano
Virgilio Martínez, Mauro Colagreco y Jorge Vallejo investigan los Orígenes de las cocinas latinoamericanas
Orígenes es un apasionante proyecto de investigación gastronómica, recuperación de valores y salvaguarda de tradiciones.
Susi Díaz, dama de la anchoa
La cocinera alicantina, junto a sus colegas Yolanda León y Pilar Pedrosa homenajeadas en la Feria de la Anchoa que se celebra este próximo fin de semana en Santoña
Madrid Fusión Manila 2015: así fue el congreso del sudeste asiático
Después de tres días de emociones y descubrimientos, si algo tenemos claro es que la cocina es un lenguaje universal y que a España y Filipinas les unen muchas más cosas de las que podemos imaginar. Por eso ya hay fecha para el 2016.
Ginmotive III Salón Internacional del Gin
Llega el Salón Internacional del Gin y sus complementos. Los días 12 y 13 de Mayo acercate a La Masía de José Luis del Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid y disfruta de las mejores ginebras.
Los vinos radicales se citan en Madrid
El 4 de mayo tendrá lugar en Madrid el Salón de Vinos Radicales, inédito encuentro entre viticultores que se mantienen fieles a la identidad de su territorio elaborando vinos diferenciados y auténticos.
Llega la ceremonia del queso a LaKasa
Tres cenas temáticas, 17 quesos y un afamado maestro afinador alsaciano. César Martín organiza en su restaurante Lakasa la ceremonia del queso, una experiencia que directamente desde Francia se celebra por primera vez en nuestro país.
Cata de libros en el mercado de San Antón
Coincidiendo con “La Noche de los Libros” que se celebra hoy día 23 en Madrid, el mercado de Chueca organiza una original iniciativa para compartir el placer de la lectura bocado a bocado
Mugaritz, BCC y Mapamundi abren la II edición de Dig Eat All
El programa busca emprendedores en el ámbito de la gastronomía, la alimentación y la tecnología, y ofrece formación y oportunidades empresariales exclusivas.
Peugeot se apunta a la moda del food-truck
El vanguardista e innovador concepto de la marca automovilística francesa podrá verse hasta el 19 de abril en la Milan Desing Week
Gust, nueva patisserie en Madrid
Barra de ensaladas, taller de bocadillos, pan, bollería y pastelería elaborada en su propio obrador. Con un carácter urbano y chic, es la versión gala de la comida rápida e informal a cualquier hora del día.