Arroz con leche
Ahora puedes hacer en casa uno de los arroces con leche más famosos de España, esta es la receta.
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Arroz Margarita
Divertido trampantojo preparado con arroz que recrea una pizza Margarita. El arroz se convierte en la base y sobre él aparecen los ingredientes propios de esta pizza. Este plato ha sido creado por Ricard Camarena para su restaurante de Valencia.
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Gazpacho de cerezas con desmigado de queso fresco y anchoas
Desde hace 30 años el gazpacho andaluz se ha versionado con mayor o menor acierto. Este de cerezas es uno de los más sabrosos que hemos probado. Como sabes hay otro gazpacho, el manchego, que no es una sopa fría, sino una suerte de pate de carnes de caza.
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Ajo blanco malagueño de coco con mojama y huevas de atún
El ajo blanco es una de las sopas frías más populares de Andalucía. En este caso Dani García apuesta por lo heterodoxo y añade coco a la base de almendras, y adereza con mojama (atún seco) y huevas. Una receta fácil y muy resultona
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Macarrones
“Cuando era pequeño y me portaba bien, mi tía Mercedes me preparaba estos macarrones como “premio”. Sergi Arola
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Tarta de almendra (Tarta de Santiago)
No es la única tarta de almendras que se hace en España, pero sí es la más famosa. Aunque tiene fama de resultar seca, cuando está bien hecha es jugosa.
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Gazpacho verde de aguacate, wasabi y almejas
Los gazpachos verdes a base de cilantro y tromate son muy populares en la Andalucía Occidental. En este caso el aguacate es una novedad.
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Rollo de bonito
Un plato propio del verano que apetece en cualquier época
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