Quique Dacosta: «muchos modelos de negocio pueden desaparecer definitivamente»
El cocinero Quique Dacosta explica su visión sobre cómo el COVID19 está afectando a la hostelería
Distintivo «hostelería segura»
HOSTELERÍA DE ESPAÑA ultima la creación de un distintivo acreditativo de ‘hostelería segura’ que aporte confianza a los trabajadores y clientes sobre el cumplimiento de normas de limpieza, salud e higiene en los establecimientos de cara al comienzo de la actividad.
Hostelería ante la crisis #COVID19
Este es el resumen de la mesa redonda que hemos celebrado hoy para conocer la opinión de destacados empresarios del sector hostelero sobre cómo resistirán los diferentes modelos de negocio la embestida de la Covid19.
El mundo del queso en época de confinamiento
Muchos son los que me preguntan acerca del sector quesero durante esta crisis del Covid-19, sus consecuencias y sus reivindicaciones.
Mapa para comprar directamente al productor durante COVID19
GastroActitud siempre ha estado comprometida con los productores agroalimentarios de calidad, este mapa quiere dar visibilidad a sus productos y facilitar su venta a domicilio en este momento de dificultad.
La hostelería pide medidas al Gobierno ante la crisis del COVID19
Los representantes de la hostelería y del sector de producción y distribución de alimentación y bebidas solicitan al Gobierno la flexibilización de los ERTES una vez que se reanude la actividad y otras medidas de urgencia.
Probióticos: alimentos que curan
¿Salud o marketing? Qué hay de verdad y de mentira en estos alimentos y su relación con el organismo humano ¿Nos pueden ayudar a estar más sanos?
¿Hay futuro para la alta cocina después del COVID19?
Los cocineros españoles analizan el futuro que le espera a la hostelería. Un dato para la esperanza: las reservas para el mes de abril de 2021 en el Celler de Can Roca se cerraron a los pocos minutos.
Hostelería solidaria: los cocineros se remangan
Cientos de iniciativas surgen en toda España para evitar que los más desfavorecidos pasen hambre. Los hosteleros se coordinan para ayudar haciendo lo que mejor saben: dar de comer a los demás.
Cuando el hidrogel no fluye: solidaridad y destilerías españolas
La buena voluntad no siempre es suficiente. Hace más de diez días que las destilerías españolas ofrecieron su ayuda e instalaciones para producir gel hidroalcohólico y alcohol sanitario y contribuir así a la lucha contra el avance del COVID-19, pero muchas aún no han podido hacerlo por los frenos burocráticos.