Noticias
Calamar de potera en su tinta
¿Sabes cómo se preraran los calamares en su tinta? Julia P. Lozano te lo explica en este vídeo
Dos palillos se renueva con el Club Dos Billares
En su décimo aniversario el hotel barcelonés Casa Camper se renueva. Más habitaciones y un nuevo espacio, el Club Dos Billares, que se unen al reconocido restaurante Dos Palillos de Albert Raurich
American Street Food Festival
Al más puro estilo americano, la comida callejera y los food trucks serán los protagonistas en La Moraleja Green durante este fin de semana.
Trucos para convertirte en el Rey de la Parrilla
Es tiempo de barbacoa. Si quieres dominar el fuego y ser el amo de las brasas toma buena nota.
Las mejores patatas bravas de España
Es la tapa más castiza. Acompañada de una caña de cerveza bien tirada es un aperitivo ideal. Elegimos los mejores bares de España para probarlas.
Como siempre, todos los que están lo merecen, pero seguro que nos faltan muchos que no conocemos ¡Estamos encantados de que nos los descubras!
San Pellegrino Young Chef de España y Portugal
20 jóvenes cocineros de todo el mundo se disputan el próximo viernes 26 en Milán el título que por primera vez organiza la conocida marca de aguas italiana. David Andrés, jefe de cocina del restaurante Abac de Barcelona, representará a España y Portugal, asesorado por su mentor, Angel León.
Borja Cortina representará a España en el mundial del coctelería World Class 2015
El bartender del pub Varsovia (Gijón) se ha impuesto en la final nacional del World Class 2015, lo que le permitirá medirse en Sudáfrica frente a los mejores cocteleros del mundo el próximo mes septiembre.
100 Dry Martinis by Javier de las Muelas
Javier de las Muelas ha presentado hoy su último proyecto 100 Dry Martinis, rindiéndo homenaje al mundo de la coctelería
Tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA)
Los clasificados han sido Iñaki Murua (Rte. Venta Moncalvillo, Daroja de Rioja, La Rioja) que ha quedado en primera posición; y Lucía Freitas (Rte. Tafona Casa de Xantar, Santiago de Compostela, A Coruña), que ha quedado segunda. El jurado estaba formado por Martín Berasategui, Jordi Cruz, Pedro Subijana, Álvaro Garrido, José Carlos Capel y Júlia Pérez Como jurado técnico, han intervenido Asier Rodríguez y Óscar Fernández, ambos profesores de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda.
Comienza el mayor concurso mundial de sushi
El Global Sushi Challenge 2015 congregará a 14 cocineros de otros tantos países que competirán por ser el mejor chef de sushi del mundo. La final será en Japón el 25 de noviembre.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.